Добро пожаловать, гость.
Август 25
Бумажные соломинки для напитков содержат токсичные вещества
Опубликовано 
25 августа 2023
25 августа 2023
В большинстве исследованных бумажных и бамбуковых соломинок были обнаружены токсичные вещества PFAS. Они получили широкое распространение после отказа от пластиковых трубочек в последние годы.
Бумажные соломинки считаются "экологически чистыми" по сравнению с их пластиковыми аналогами, которые стали запрещать к использованию во многих странах в последние годы. Однако европейские исследователи выяснили, что такие трубочки содержат токсичные химические вещества, которые могут представлять опасность для людей, дикой природы и окружающей среды.
Закупки в ресторане определяют чуть ли не половину ежемесячных расходов ресторанного бизнеса. Но есть множество ошибок, которые ведут заведение к убыткам, и одна из них - неумение правильно спланировать и построить процесс взаимодействия с поставщиками. По ссылке выше, опытные специалисты делятся своим опытом и советами о том, как правильно пошагово наладить работу с закупками.
В исследовании были проанализированы соломинки, изготовленные из различных материалов из магазинов и ресторанов. Результаты показали, что в большинстве проверенных бумажных и бамбуковых трубочек (18 из 20 марок) были обнаружены поли- и перфторалкильные вещества (PFAS), которые являются долговечными и с течением времени потенциально разрушительными для здоровья человека.
При этом частота обнаружения в пластиковых и стеклянных трубочках была ниже. Следов PFAS не было обнаружено ни в одной из проверенных стальных соломинок.
Концентрация PFAS в соломинках в целом оказалась низкой, а поскольку они используется редко, бельгийские исследователи заявили, что такие трубочки представляет ограниченный риск для здоровья человека. Однако они предупредили, что химикаты могут накапливаться в организме в течение многих лет. Однако, в этом исследовании не рассматривалось, просачивались ли PFAS из соломинок в жидкости.
PFAS активно используются в таких предметах, как верхняя одежда и сковороды с антипригарным покрытием, потому что они устойчивы к воде, теплу и пятнам. Отмечается, что наиболее распространенный PFAS, перфтороктановая кислота (PFOA), запрещен во всем мире с 2020 года.
Присутствие PFAS в массе бумажных трубочек объясняется тем, что в некоторых случаях они использовались в качестве водоотталкивающего покрытия, добавили исследователи.
Доктор Тимо Гроффен из Университета Антверпена сказал, что исследователи хотели выяснить, содержится ли PFAS в соломинках растительного происхождения, продаваемых в Бельгии, после того, как они были обнаружены в соломинках, продаваемых в США.
После выводов он выступил за использование стальных трубочек для питья, но также посоветовал "вообще избегать использования соломинок".
"Соломинки, изготовленные из материалов растительного происхождения, таких как бумага и бамбук, часто рекламируются как более экологически чистые, чем трубочки, изготовленные из пластика. Однако наличие PFAS в этих соломинках означает, что это не обязательно так", - добавил Гроффен.
Закупки в ресторане определяют чуть ли не половину ежемесячных расходов ресторанного бизнеса. Но есть множество ошибок, которые ведут заведение к убыткам, и одна из них - неумение правильно спланировать и построить процесс взаимодействия с поставщиками. По ссылке выше, опытные специалисты делятся своим опытом и советами о том, как правильно пошагово наладить работу с закупками.
В исследовании были проанализированы соломинки, изготовленные из различных материалов из магазинов и ресторанов. Результаты показали, что в большинстве проверенных бумажных и бамбуковых трубочек (18 из 20 марок) были обнаружены поли- и перфторалкильные вещества (PFAS), которые являются долговечными и с течением времени потенциально разрушительными для здоровья человека.
При этом частота обнаружения в пластиковых и стеклянных трубочках была ниже. Следов PFAS не было обнаружено ни в одной из проверенных стальных соломинок.
Концентрация PFAS в соломинках в целом оказалась низкой, а поскольку они используется редко, бельгийские исследователи заявили, что такие трубочки представляет ограниченный риск для здоровья человека. Однако они предупредили, что химикаты могут накапливаться в организме в течение многих лет. Однако, в этом исследовании не рассматривалось, просачивались ли PFAS из соломинок в жидкости.
PFAS активно используются в таких предметах, как верхняя одежда и сковороды с антипригарным покрытием, потому что они устойчивы к воде, теплу и пятнам. Отмечается, что наиболее распространенный PFAS, перфтороктановая кислота (PFOA), запрещен во всем мире с 2020 года.
Присутствие PFAS в массе бумажных трубочек объясняется тем, что в некоторых случаях они использовались в качестве водоотталкивающего покрытия, добавили исследователи.
Доктор Тимо Гроффен из Университета Антверпена сказал, что исследователи хотели выяснить, содержится ли PFAS в соломинках растительного происхождения, продаваемых в Бельгии, после того, как они были обнаружены в соломинках, продаваемых в США.
После выводов он выступил за использование стальных трубочек для питья, но также посоветовал "вообще избегать использования соломинок".
"Соломинки, изготовленные из материалов растительного происхождения, таких как бумага и бамбук, часто рекламируются как более экологически чистые, чем трубочки, изготовленные из пластика. Однако наличие PFAS в этих соломинках означает, что это не обязательно так", - добавил Гроффен.
- 770 просмотров
